如邑堂-太陽餅

太陽的手，飄香百年尋味台灣
太陽餅又稱龜毛餅，是台中知名伴手禮之一，120層酥香外皮，包覆著Q軟麥芽內餡，口感紮實甜而不膩。創辦人阿東師突破傳統太陽餅技術，堅持手工揉製麵團，提升麵團筋性，能將活性高的麥芽包覆完整，並選用糯米麥芽，歷經多次調整達到和諧平衡，研發出如邑堂獨有的65:35黃金皮餡比，色澤金黃、細緻香氣，蘊藏恰到好處的手藝，一舉榮獲台灣五屆太陽餅冠軍殊榮。