紅櫻花-台灣Q餅(6入禮盒裝)

奶油酥餅在大甲，是最具代表性的甜點，但對我來說，它代表阿嬤對於許家所有人的疼愛。

以前看著阿嬤做餅弄一下午，心裡和肚子都會想，那ㄟ甲泥久，現在想想，看著阿嬤熟練的身手，先用麻油爆薑，熱騰騰的鍋底冒出陣陣油酥香，再調轉小火慢煎酥餅加蛋，焦糖化為金色的餅皮，步驟看似簡單，過程卻細膩，完美的混合比例造就了內餡厚實，口感豐富的酥餅。

這道獨特的甜點，是許家自古以來的營養料理，也是兒時最甜蜜的記憶，這份記憶，也成為我創辦紅櫻花，想把阿嬤的滋味傳承下去的主因。